PB상품으로 차별화해야 살아남는다. 
고유색깔 구비 및 지속적 업그레이드 필수 
 
최근 창업시장에서 업체간 차별화 경쟁이 심화됨에 따라 각 업체별로 브랜드 상품, 일명 PB(private brand goods)상품을 판매하는 곳이 늘어나고 있다.
'PB상품'이란 자기매장의 특성과 고객의 성향에 맞추어 독자적으로 개발한 브랜드 상품을 말하는 것으로 해당점포에서만 판매된다는 점에서 전국 어디에서나 살 수 있는 제조업체 브랜드(NB: national brand)와 구별된다.
창업 전문가들은 "최근 창업시장 흐름이 저가나 고급제품 판매에서 '우리 점포에서만' 살 수 있는 가치 차별화로 바뀌면서 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다"고 말했다.

 

◆ 본사 컨셉 실현 및 원가 절감…일거양득
세계맥주전문점 '와바'는 최근 업계 최초로 '와바 프리미엄 라거'라는 PB제품을 개발했다. 프리미엄 라거는 독일 유명 맥주 제조사인 호프브로이하우스사의 아시아 공장에서 OEM 방식으로 제조한 것으로 지난 해 여름 직영점에서만 일시 판매했던 '와바 프리미엄 맥주'를 개선해 만들었다.
와바 홍보 팀장은 "OEM 생산 방식을 도입했기 때문에 고객 취향에 따라 맛 조절하기가 쉽고 기존 수입맥주에 비해 원가 절감효과가 있다"며 "당분간 세트 메뉴 위주의 홍보활동을 펼쳐 브랜드를 알리는데 무게를 둘 예정"이라고 밝혔다.(중략)

 

◆ 전통주 시장도 PB 상품 판매

최근 막걸리 전문점이 유행하면서 차별화된 PB 전통주로 업그레이드하는 점포가 등장했다. 퓨전 찌개·탁주 전문점인 '뚝배기탁배기'의 주 메뉴인 탁주는 인간문화재 강석필 옹이 빚어 만든 고급 '참살이 탁주'를 판매하고 있다. (중략)

 

◆ 자신만의 색깔이 중요
PB상품이 성공하기 위해서는 자신만의 색깔을 확실하게 만드는 것이 중요하다고 창업전문가들은 강조했다.
강병오 대표는 "남들과 비슷한 PB상품은 경쟁력이 없다"며 "이와 함께 해당 업종에서 노하우를 충분히 쌓은 뒤 PB상품을 만드는 것이 좋다"고 조언했다.
강 대표는 "경쟁이 치열한 업종이라면 먼저 브랜드를 확실히 알린 뒤에 PB상품을 출시하는 것이 좋다"며 "직접 생산을 고집해 무리수를 두지 말고 OEM 생산이나 기술 제휴 등으로 효율성을 높이는 것도 하나의 방법"이라고 덧붙였다.
그는 "PB상품은 본사 컨셉을 살리고 고객에게 적합한 해당 브랜드 상품을 만드는 것"이라며 "PB상품 출시 후에도 지속적으로 고객의견을 수렴해 꾸준히 업그레이드하는 것이 좋다"고 강조했다.

박철근기자@이투데이 [konpol@e-today.co.kr]