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꾸준한 사계절 창업아이템으로 인기, 와바 탭하우스

2019-04-11

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2000년도에 국내에서 세계맥주를 골라 마실 수 있는 프랜차이즈 브랜드 ‘와바’가 수제맥주 전문 브랜드로 탈바꿈하면서 주목받고 있다.

맥주 시장에서 트렌드를 앞서갔던 와바는 수제맥주도 발빠르게 도입해 여 소비자들에게 제공하고 있다. 

초창기의 웨스턴바 느낌의 와바만을 떠올린다면 쉽게 상상이 되지 않을 수 있지만, 와바는 2014년도에 ‘와바 탭하우스’로 리브랜딩을 거치며 품질 좋은 수제맥주를 고객들에게 제공하기 시작했다.

와바는 효율적으로 맥주 관리를 할 수 있는 워크인쿨러 시스템으로 점주들의 선입, 선출, 재고 관리는 물론 품질 좋은 맥주를 제공할 수 있다는 장점이 있어 오래 전부터 예비 창업자들의 눈길을 끌었다.

18년 동안의 탄탄한 노하우는 물론, 최신 트렌드를 읽는 와바의 젊은 감각이 더해져 수제맥주 창업으로도 주목을 받고 있다. 

와바 관계자는 “이제 맥주 창업은 단순히 신선한 맥주만을 제공하는 것이 아닌 일종의 맛집 개념까지 함께 가지고 가야 한다”면서 “맥주를 찾는 소비자들의 기호가 다양해짐과 동시에 맥주와 잘 페어링 되는(어울리는) 메뉴가 함께 밑바탕이 되어야만 수제맥주 창업 시장에서도 경쟁력을 얻을 수 있다”고 말했다. 

한편, 와바 탭하우스에서는 1년에 2회씩 맥주와 잘 어울리는 신메뉴를 개발, 본사의 노하우가 담긴 레시피로 매장 내에서도 쉽게 조리할 수 있도록 교육하고 있다. 


▲ MNB 뉴스 기사 중 일부 발췌


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